Klassisches Rührei mal anders – in einer Tortilla! Selbstverständlich mit alles, was dazu gehört: Zwiebel, Speck und Käse.

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Frühstücks-Wrap mit Rührei

Klassisches Rührei mal anders – in einer Tortilla! Selbstverständlich mit alles, was dazu gehört: Zwiebel, Speck und Käse.

Zubereitungszeit:

15 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– 1 Dijo Graham-Tortilla
– 2 Eier
– 3 Speckscheiben
– 2 Käsescheiben
– 1 EL roter Zwiebel (fein gewürfelt)
– 1 EL roter Paprika (fein gewürfelt)
– Schnittlauch (nach Belieben)
– Olivenöl Extra Virgin (nach Belieben)
– Tabasco (nach Belieben)

Graham-Tortilla

 

Flachbrot

Zubereitung:

1. Schritt

 

Die Pfanne mit Butter bestreichen und erhitzen, bis sich das Fett auflöst. Zwiebel rösten, Eier hinzugeben und Rührei braten.

2. Schritt

 

Das fertige Rührei auf die Graham Dijo Tortilla legen, Speck, Käse, Zwiebel, Schnittlauch hinzugeben. Mit Tabasco und Olivenöl nach Belieben verfeinern.

3. Schritt

 

Einen klassischen Wrap formieren (siehe: Wrap formieren).

4. Schritt

 

Die Pfanne (ohne Öl!) leicht aufwärmen und die gefaltete Tortilla gleichmäßig auf beiden Seiten anbraten.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!

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