Category Archives: party & FUN

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Vege Tortilla

Ein Gericht für Vegetarier. Nahrhafte Tortilla voller Geschmack – Käse mit Kräutern, Linsen, Gemüse aus der Dose und mit einer Portion Guacamole.

Vege Tortilla

Ein Gericht für Vegetarier. Nahrhafte Tortilla voller Geschmack – Käse mit Kräutern, Linsen, Gemüse aus der Dose und mit einer Portion Guacamole.

Zubereitungszeit:

20 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– Dijo Weizentortilla
– Linsen aus der Dose (oder selbst gekocht)
– Kräuterfrischkäse
– Paprika aus der Dose
– Essiggurke
– Guacamole oder Avocado klein gewürfelt (optional)

Weizentortilla

Flachbrot

Zubereitung:

1. Schritt

Die Dijo Weizentortilla mit Kräuterfrischkäse ziemlich dick über die gesamte Fläche bestreichen.

2. Schritt

Eine Portion Linsen, Gurkenscheiben und Stücke von Paprika zugeben. Guacamole an die Spitze setzen.

3. Schritt

Rollen und fertig! Kalt servieren.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Rucola-Salat mit Balsamico-Sauce und gegrilltem Halloumi-Käse

Sałatka dla wielbicieli rukoli. Z interesującym smakowym akcentem – dodatkiem pochodzącego z Cypru grillowanego sera Halloumi.

Rucola-Salat mit DIJO Balsamico-Sauce und gegrilltem Halloumi-Käse

Salat für Rucola-Fans. Der Halloumi-Käse stammt aus Zypern und verleiht dem Dessert einen interessanten Charakter.

Zubereitungszeit:

35 Min.

Portionen:

2

Zutaten:

– 1 Packung Rucola
– 100 g Cocktailparadeiser
– 100 g Halloumi-Käse
– Olivenöl
– Salz, Pfeffer

Balsamico-Sauce:
– 1 EL Dijo Balsamico Classic
– 1 EL Olivenöl
– 1 EL Senf
– 1 EL flüssigen Honig

Balsamico-Sauce CLASSIC

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Rucola waschen und trocknen. Tomaten waschen und halbieren. Alles in eine Schüssel geben.

2. Schritt

Käse in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Leicht mit Olivenöl bespritzen. Eine Grillpfanne vorheizen und die Käsestücke grillen. Käse aus der Pfanne entfernen und in den Salat hinzufügen.

3. Schritt

Olivenöl, Honig, DIJO Classic Balsamico-Sauce und Senf eine kleine Schüssel geben. Alle Zutaten gründlich mischen und den Salat übergießen.
KANN IN EINEM TORTILLA-WRAP SERVIERT WERDEN.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Kalter Joghurt-Kuchen mit Erdbeergelee

Perfekt für heißes Wetter. Beim Familien- oder Freudentreffen. Begeistert alle mit kaltem Joghurt-Touch.

Kalter Joghurt-Kuchen mit Erdbeergelee

Perfekt für heißes Wetter. Beim Familien- oder Freudentreffen. Begeistert alle mit kaltem Joghurt-Touch.

Zubereitungszeit:

45 Min.

Portionen:

10

Zutaten:

Biskuitteig:
– 50 g Weizenmehl
– 10 g Kakao
– 60 g Puderzucker
– 3 Eier
– eine Prise Salz
– 2 EL kaltes Wasser
– 0,5 TL Backpulver

Joghurt-Masse:
– 750 g dicken Joghurt nach griechischer Art
– 1 Päckchen Zitronengötterspeise
– 200 ml Wasser
– 1 EL Vanillezucker
– 100 g Dijo Erdbeergelee

Erdbeergelee

Süßwaren

Zubereitung:

1. Schritt

Biskuitteig: Ofen auf 180°C vorheizen. Eiweiß vom Eigelb trennen und mit einer Prise Salz steif schlagen.
Zucker zugeben und weiter schlagen. Jeweils ein Ei zugeben und jedes Mal kurz schlagen. Kaltes Wasser, Mehl, Kako- und Backpulver schrittweise zugeben. Mehl sollte zuerst mit Back- und Kakaopulver gesiebt werden. Die Masse vorsichtig mit einem Löffel rühren, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind. Die Backform mit Backpapier auslegen und Teig geben. Oben glatt streichen. Ungefähr 30 Minut backen.

Gekühlten Biskuitkuchen mit einem scharfen Messer von den Seiten der Form trennen und den Kuchen entfernen. Backpapier vom Boden entfernen und den Biskuitkuchen in zwei dünne Schichten schneiden.

2. Schritt

Joghurt-Masse: Die Götterspeise in 200 ml heißem Kochwasser auflösent und abkühlen lassen. Joghurt mit Vanillezucker mixen. Ein paar Esslöffel Joghurt zu dem gekühlten Gelee zugeben, umrühren und in die Masse geben. Alle Zutaten mischen und rühren. Ein Biskuit-Blatt auf den Boden der Backform (mit Backpapier ausgelegt) legen. Die Joghurt-Masse auf dem Biskuitteig verteilen. Teig für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. Schritt

Dijo Erdbeergelee auf die gekühlte Joghurt-Masse geben und erneut in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß mit Obst!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

Kaffe-Tarte mit Milchschokolade-Sauce

Ideal für Fans von Kaffee. Mürbeboden und Masse auf Basis von Mascarpone-Käse, Joghurt und Kaffee. Serviert mit einer Sauce aus Milchschokolade.

Kaffe-Tarte mit Milchschokolade-Sauce

Ideal für Fans von Kaffee. Mürbeboden und Masse auf Basis von Mascarpone-Käse, Joghurt und Kaffee. Serviert mit einer Sauce aus Milchschokolade.

Zubereitungszeit:

35 Min.

Portionen:

10

Zutaten:

Mürbeteig:
– 200 g Weizenmehl
– 100 g Butter
– 50 g Puderzucker
– 1 Eigelb
– 2 Esslöffel Kakaopulver
– 2 Teelöffel Instant-Kaffee
– 1 Teelöffel Kartoffelmehl (den Teig bestreuen)

Kaffeemasse:
– 250g Mascarpone
– 100 g griechischer Joghurt
– 50 g Zucker
– 2 Eier
– 20 g Kartoffelmehl
– 3 Teelöffel Instant-Kaffee + 2 Esslöffel heißes Wasser (gekocht)

Glasur:
– Schoko-Milch-Sauce Dijo

Schoko-Milch-Sauce

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Mürbeteig: Mehl, Kakaopulver und Puderzucker sieben, Kaffee, Butter und Eigelb zugeben. Alle Zutaten mit einem Messer hacken und schnell zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Backform mit Butter bestreichen. Den Teig auf einem Stück Backpapier rollen, und in die Backform mit dem Boden nach unten geben. Backpapier vorsichtig entfernen (die Ränder und der Boden der Backform sollen mit dem Tag ausgelegt sein). Dann mit einer Gabel durchbohren, in den Ofen (auf 175°C vorgewärmt) stellen und 20 Minuten backen (bis zur leichten Bräunung). Den fertigen Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

2. Schritt

Die Kaffee-Masse mit 2 Esslöffel heißem Kochwasser übergießen und abkühlen lassen. Mascarpone kurz mixen, Eier eins nach dem anderen zugeben – jedes Mal die gesamte Masse kurz mixen. Joghurt mit Zucker und Kaffee mischen. Das gesiebte Mehl und Joghurt mit Mascarpone mischen.

3. Schritt

Tarte: Den Boden der Backform mit Kartoffelmehl bestreuen sowie den Teig mit Kartoffelmehl mit der Hand bestreichen. Die Kaffe-Masse auf den Teig gießen – sollte fast die Höhe der Ränder der Form erreichen. Die Form vorsichtig in den Ofen stellen und bei 175°C ca. 35 Minuten backen (bis die Masse steif wird) Die gekühlte Tarte mit der Dijo Milchschokolade-Sauce übergießen und für die ganze Nacht in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

Andere Rezepte sehen:

Posted by Iffka on 24 August 2016

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Balsamico-Salat

Ein Salat, der seinen Geschmack der exquisiten Balsamicosauce und anderen köstlichen Zutaten verdankt – einschließlich Camembert-Käse und einem leckeren Vinaigrette.

Balsamico-Salat

Ein Salat, der seinen Geschmack der exquisiten Balsamicosauce und anderen köstlichen Zutaten verdankt – einschließlich Camembert-Käse und einem leckeren Vinaigrette.

Zubereitungszeit:

25 Min.

Portionen:

1

Zutaten:

– Salat-Mix (Eisbergsalat, Rucola, Feldsalat, etc.)
– Walnüsse
– Dijo Himbeer-Sauce
– Dijo Himbeergelee
– Camembert-Käse
– 1 TL Senf
– Olivenöl
– 1 TL Zuckerrohr
– Dijo Balsamico-Sauce Classic

Himbeer-Sauce

Saucen

Heidelbeergelee

Süßwaren

Balsamico-Sauce Classic

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Den Salat-Mix in eine Salatschüssel geben und mit Dreiecken aus Camembert-Käse garnieren. Walnüsse und Dijo Himbeergelee zugeben.

2. Schritt

Aus Öl, Senf, Zucker und Dijo Himbeer-Sauce eine köstliche Vinaigrette zubereiten und den Salat besprühen.

3. Schritt

Am Ende mit Dijo Balsamicosauce Classic phantasievoll dekorieren.
KANN IN EINEM TORTILLA-WRAP SERVIERT WERDEN.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!
Viel Spaß mit Obst!
Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Bayrische Vanillecreme mit Waldfrucht-Glasur

Ein vorzügliches Dessert – perfekt fur ein Dinner, zum Kaffee und für andere Gelegenheiten. Erfrischend fruchtig mit feinem Vanille-Touch.

Bayrische Vanillecreme mit Waldfrucht-Glasur

Ein vorzügliches Dessert – perfekt fur ein Dinner, zum Kaffee und für andere Gelegenheiten. Erfrischend fruchtig mit feinem Vanille-Touch.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Portionen:

2

Zutaten:

– ½ L Milch
– 1 Vanilleschote (der Länge nach geschnitten)
– 4 Eigelbe
– 100 g Zucker
– 5 g Gelatine (im Kaltwasser einweichen lassen)
– ½ L Schlagsahne
– Dijo Heidelbeeren-Sauce

Heidelbeeren-Mix-Sauce

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Milch mit der Vanillestange aufkochen, die Vanillestange herausnehmen, Körnchen herauskratzen und in die Milch zugeben.

2. Schritt

Eigelber mit Zucker reiben, bis eine cremige Masse entsteht. Heisse Milch in die Masse schrittweise unter Rühren zugeben.

3. Schritt

Die fertige Creme in einen Topf geben und auf 85°C erwärmen – bis die Creme dicker wird.

4. Schritt

Gelatine in die Creme geben und die Schüssel ins kalte Wasser stellen. Ab und zu mit einem Schneebesen umrühren.

5. Schritt

Die abgekühlte Creme in Gläser geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie steif wird. Kurz vor dem Servieren mit Dijo Heidelbeeren-Mix-Sauce übergießen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Mini Tacos Mix

Tacos haben Fans auf der ganzen Welt. Unsere Tacos sind einzigartig – Sie können sie zu Hause zubereiten, ganz allein! Sie schmecken phantastisch!

Alle

Mini Tacos Mix

Tacos haben Fans auf der ganzen Welt. Unsere Tacos sind einzigartig – Sie können sie zu Hause zubereiten, ganz allein! Sie schmecken phantastisch!

Zubereitungszeit:

30 Min.

Portionen:

2

Zutaten:

– 4 Mini-Tortillas Dijo
– Hähnchenbrustfilet (gegrillt oder gebraten – in kleine Würfel geschnitten)
– Salat-Mix
– Paste aus getrockneten Tomaten
– Tomaten in Scheiben
– Avocado, reif
– Käse
– Mozzarella-Käse
– Nachos

Mini-Tortilla

Fladenbrot

Zubereitung:

1. Schritt

Die Dijo Mini-Tortillas in die Schienen im Backofen hängen, sodass sie frei hängen und eine Tacos-Form bilden können.

2. Schritt

Wenn sie fertig sind, herausnehmen und abkühlen, und mit Ihren Lieblingszutaten füllen (klein geschnitten).

3. Schritt

Für noch knusprigeren Geschmack kann man knusprige Nachos aus Mais zugeben.

Viel Spaß mit unseren Tortillas!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Baiser-Torte mit Erdbeer-Sauce

Machen Sie eine Party? Dieser Kuchen wird der Hit. Baiser, leckere Masse aus Eis und Erdbeersauce. Diese Kombination verführt die Sinne!

Baiser-Torte mit Erdbeer-Sauce

Machen Sie eine Party? Dieser Kuchen wird der Hit. Baiser, leckere Masse aus Eis und Erdbeersauce. Diese Kombination verführt die Sinne!

Zubereitungszeit:

45 Min.

Portionen:

10

Zutaten:

Baiser: Oder fertige Baiser-Ringe
– 140 g Eiweiße (ca. 4 Eier)
– 140 g Feinzucker
– 140 g Puderzucker

Eismasse:
– 4 Eigelbe
– 100 g Feinzucker
– 100 ml Milch
– 1 Vanilleschote
– 300 ml flüssiger Süßsahne 30-36%
– Dijo Erdbeer-Sauce

Erdbeer-Sauce

Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

Ofen auf 120°C vorheizen (ohne Heißluft!).

2. Schritt

Backblech mit Backpapier auslegen.

3. Schritt

Eiweiße fast steif schlagen und Zucker schrittweise zugeben. Die Masse muss gründlich vermischt werden, bis sie steif und glänzend wird.

4. Schritt

Puderzucker sieben und mit der Eiweiß-Masse schrittweise mischen, vorsichtig umrühren.

5. Schritt

Die Eiweiß-Masse auf einem vorbereiteten Backblech verteilen (einen runde Form bilden).

6. Schritt

Das Backblech in den Ofen legen, so dass die Tür einen Spalt geöffnet bleibt. Ca. 2 Stunden lang backen. Backofen ausmachen und abkühlen lassen.

7. Schritt

Die Eigelbe mit Zucker zu einer schaumigen Masse kneten.

8. Schritt

Die Vanillestange der Länge nach schneiden und Samen mit einem Messer auskratzen. Erneut in die Milch geben und aufkochen.

9. Schritt

Die heiße Milch mit Eigelb-Masse langsam vermischen, ohne das Schlagen zu unterbrechen – bis die Mischung dick wird.

10. Schritt

Heisse Masse von der Hitze nehmen, in eine Schüssel geben und weiter im kalten Wasserbad (mit Eis) schlagen – bis die Masse kalt wird.

11. Schritt

Die Sahne fast steif schlagen und vorsichtig mit der kalten Eimasse mischen.

12. Schritt

Die Ränder der Backform mit Backpapier auslegen. Das Backpapier soll etwas über den Rand hinausragen. Baiser-Boden in die Backform geben und die Eier- und Sahne-Masse zugeben.

13. Schritt

In den Gefrierschrank für mindestens 8 Stunden stellen – vorzugsweise über Nacht.

14. Schritt

Jedes Teil vor dem Servieren mit Dijo Erdbeer-Sauce übergießen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Muffins mit Toffee und gerösteten Mandeln

Alle Kinder sind verrückt nach Muffins. Unsere Muffins sind mit Toffee und Mandeln gefüllt. Diese kleinen Muffins erobern die Herzen.

All

Muffins mit Toffee und gerösteten Mandeln

Alle Kinder sind verrückt nach Muffins. Unsere Muffins sind mit Toffee und Mandeln gefüllt. Diese kleinen Muffins erobern die Herzen.

Zubereitungszeit:

45 Min.

Portionen:

4

Zutaten:

– 140 g Mehl
– 100 g Butter
– 2 Eier
– 2 Teelöffel Backpulver
– 6 EL Milch
– 1 Teelöffel Vanillezucker
– Eine Prise Salz
– 2 EL Öl
– 9 EL Dijo Toffee Süßwarenfüllung
– 12 TL Dijo Toffee Süßwarenfüllung zum Dekorieren
– Mandelblättchen zum Dekorieren

Toffi-Süßwarenfüllung

Dekorationen für Süßwaren

Zubereitung:

1. Schritt

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen.

2. Schritt

Butter schmelzen und abkühlen lassen.

3. Schritt

In einer anderen Schüssel gekühlte Butter, Eier, Dijo Toffee Süßwarenfüllung, Milch und Öl mischen.

4. Schritt

Die feuchten Zutaten zugeben und erneut mischen.

5. Schritt

Die Form mit Muffincups auslegen. In jede kleine Form Teig geben und 1 TL Dijo Toffee Süßwarenfüllung an die Spitze geben.

6. Schritt

Mit Mandelflocken bestreuen.

7. Schritt

Ofen auf 180°C vorheizen und ca. 20 Minuten backen.

Viel Spaß mit unserer Füllung!

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Posted by Iffka on 24 August 2016

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Butterhörnchen mit Schokolade

Zierlich, buttrig, voll mit Schokolade. Lecker! Butterhörnchen, die alle Familienmitglieder, Freunde und Bekannte lieben werden. An die Arbeit!

Butterhörnchen mit Schokolade

Zierlich, buttrig, voll mit Schokolade. Lecker! Butterhörnchen, die alle Familienmitglieder, Freunde und Bekannte lieben werden. An die Arbeit!

Zubereitungszeit:

45 Min.

Portionen:

20

Zutaten:

– 1 Glas Milch
– 3 Eier
– 100 g Butter (geschmolzen und abgekühlt) + 3 EL zum bestreichen der Oberfläche
– Gläser Zucker
– ½ TL Salz
– 60 g frischer Hefe
– 4½ Gläser Mehl
– Dijo Schoko-Süßwarenfüllung

Schokolade Süßwarenfüllung

Süßwaren

Zubereitung:

1. Schritt

Hefe in der Milch mit einem Teelöffel Zucker auflösen. Die Lösung mit den restlichen Zutaten mischen und den Teig kneten. Teig an einem warmen Ort aufgehen lassen.

2. Schritt

Den fertigen Teig in 4 Teile trennen und kreisförmig rollen, mit einer Dicke von 3-4 mm. Jeden Kreis in 8 Dreiecke teilen. Am Rande der Dreiecke einen Löffel Dijo Schoko-Füllung setzen und ein Hörnchen bilden.

3. Schritt

Hörnchen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und aufgehen lassen (die Hörnchen sollen sichtbar größer werden).

4. Schritt

8 bis 10 Minuten bei 200°C backen. Direkt mit aufgelöster Butter bestreichen.

Viel Spaß mit unserer Füllung!

Andere Rezepte sehen:

Posted by Iffka on 24 August 2016