Author Archives: Iffka

Мусс маскарпоне с соусом Тирамису

Мусс на основе сыра маскарпоне и желтков, растёртых с ванильным сахаром. Охлаждённый и подаваемый с чудесным соусом тирамису.

Мусс маскарпоне с соусом Тирамису

Мусс на основе сыра маскарпоне и желтков, растёртых с ванильным сахаром. Охлаждённый и подаваемый с чудесным соусом тирамису.

время приготовления:

35 мин.

количество
порций:

4

Необходимые ингредиенты

– 500 г сыра маскарпоне
– 4 желтка
– 125 г сахара
– 4 ложки сахарной пудры
– ванильный сахар или стручок ванили
– соус Тирамису Dijo

Соус Тирамису

Соусы

Способ приготовления

1. Шаг

Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до образования гоголя-моголя.

2. Шаг

Добавляем желтки к сыру маскарпоне, a всё это тщательно перемешиваем.

3. Шаг

Мусс раскладываем по кубкам и оставляем на 1 час в холодильнике.

4. Шаг

Перед подачей на стол десерт поливаем соусом Тирамису Dijo.

Играй с нами сладостями!

Посмотрите другие рецепты:

25 мин.

1

Салат с бальзамическим

Салат, вкус которого определяет изысканный бальзамический соус и другие ингредиенты, в частности, сыр камамбер и […]

подробнее

45 мин.

10

Маковый торт со сливочным кремом, апельсиновым конфитюром и Шоколадной посыпкой

Изысканный торт. Для изысканного приёма, но не только. Апельсиновый ликёр, миндаль, маскарпоне… Вот это услада […]

подробнее

30 мин.

2

Мини-такос микс

Такос имеют фанатов во всём мире. А наши такос исключительные – их можно сделать самостоятельно, […]

подробнее

Posted by Iffka on 25 августа 2016

Энчиладас

Идеальное блюдо на обед. Вкусные тортильи, наполненные чили кон карне и запечённые под соусом бешамель. Звучит неплохо? А вкус ещё лучше.

Энчиладас

Идеальное блюдо на обед. Вкусные тортильи, наполненные чили кон карне и запечённые под соусом бешамель. Звучит неплохо? А вкус ещё лучше.

время приготовления:

45 мин.

количество
порций:

2

Необходимые ингредиенты

– 2 тортильи Пшеничные Dijo
– чили кон карне
– томатный соус
– соус бешамель

Тортилья Пшеничная

Плоский хлеб

Способ приготовления

1. Шаг

Берём чили кон карне.

2. Шаг

Алюминиевую формочку смазываем томатным соусом.

3. Шаг

Чили кон карне складываем в тортильи Пшеничные Dijo и свёрнутые таким образом кладём рядом в формочке.

4. Шаг

Тортильи поливаем предварительно приготовленными соусами — томатным и бешамель.

5. Шаг

Затем запекаем блюдо ок. 10 минут в духовке, разогретой до 180°C.

Играй с нами тортильями!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

Тортилья с манго и курицей

Блюдо для любителей манго. Имеет оригинальный, характерный вкус. С курицей и перчиком хабанеро. Соблазнительное и неповторимое.

Тортилья с манго и курицей

Блюдо для любителей манго. Имеет оригинальный, характерный вкус. С курицей и перчиком хабанеро. Соблазнительное и неповторимое.

время приготовления:

30 мин.

количество
порций:

1

Необходимые ингредиенты

– 1 тортилья Пшеничная Dijo
– манго, нарезанное кубиками
– манго в форме мякоти (пульпы)
– перчик хабанеро
– курица, нарезанная кусочками (варёная или печёная)

Тортилья Пшеничная

Плоский хлеб

Способ приготовления

1. Шаг

Тортилью Пшеничную Dijo разогреваем, смазываем мякотью (пульпой) манго и накладываем остальные ингредиенты.

2. Шаг

Скручиваем и готово!

Играй с нами тортильями!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

kids & FUN, party & FUN

Тонкие крендельки со сковороды с маслом из петрушки

Закуска, которая исчезает ещё горячей! Крендельки, жареные на масле из петрушки. Домашние, неповторимые. Чувствуете этот аромат?

Тонкие крендельки со сковороды с маслом из петрушки

Закуска, которая исчезает ещё горячей! Крендельки, жареные на масле из петрушки. Домашние, неповторимые. Чувствуете этот аромат?

время приготовления:

20 мин.

количество
порций:

4

Необходимые ингредиенты

– 1 упаковка Extra Crunchy Pretzels Dijo
– ½ пачки масла
– 1 пучок петрушки
– соль, перец

Extra Crunchy Pretzels

Соленые закуски

Способ приготовления

1. Шаг

Масло смешиваем с нарезанной петрушкой, щепоткой соли и перцем.

2. Шаг

Приправленное масло растворяем на разогретой сковороде, к маслу добавляем Extra Crunchy Pretzels Dijo и всё это поджариваем в течение минуты.

3. Шаг

Крендельки отцеживаем на бумажном полотенце и пересыпаем в миску.

Играй с нами закусками!
Играй с нами крендельками!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

Пад Тай в Цельнозерновой тортильи

Известное блюдо тайской кухни. Макароны с яйцом, жареные на сковорде-вок. С курицей, кориандром, арахисовыми орехами. «Ориентальный» вкус.

Пад Тай в Цельнозерновой тортильи

Известное блюдо тайской кухни. Макароны с яйцом, жареные на сковорде-вок. С курицей, кориандром, арахисовыми орехами. «Ориентальный» вкус.

время приготовления:

40 мин.

количество
порций:

8

Необходимые ингредиенты

– 200 г рисовых макарон — ленточек
– 8 шт. Цельнозерновой тортильи Dijo
– 2 яйца
– 1 филе из куриной грудинки
– 2 ложки соевого соуса
– 3 луковицы зелёного лука (белая и зелёная часть)
– 2-3 ложки рыбного соуса
– пучок свежего кориандра
– 2 ложки тростникового сахара
– 2 ложки арахисовых орехов (без соли!)
– кунжутное масло

Цельнозерновая тортилья

Плоский хлеб

Способ приготовления

1. Шаг

Филе из куриной грудинки нарезаем полосками, перекладываем в миску, заливаем соевым соусом и перемешиваем.

2. Шаг

Рисовые макароны замачиваем в горячей воде в течение ок. 5 минут, затем отцеживаем.

3. Шаг

В сковороде-вок (или в большой сковороде) разогреваем растительное масло, вливаем взбитые яйца и жарим тонкий омлет; перекладываем его на разделочную доску, скручиваем в рулон и нарезаем полосками.

4. Шаг

На сковороду кладём нарезанную белую часть зелёного лука. Добавляем куриное мясо и обжариваем, постоянно перемешивая.

5. Шаг

Когда куриное мясо будет уже готово, добавляем арахисовые орехи и тростниковый сахар. Всё деликатно карамелизируем. Добавляем рыбный соус, соевый и рисовые макароны. Жарим всё вместе ещё несколько минут, после чего добавляем нарезанный полосками омлет, нарезанную зелёную часть лука и кориандр.

6. Шаг

Смачиваем всё кунжутным маслом и ещё горячее — прямо со сковороды-вок — накладываем на разогретую Цельнозерновую тортилью Dijo, тортилью сворачиваем в ролл довольно тесно и сразу подаём на стол.

Играй с нами тортильями!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

Томатная тортилья со шпинатом, запекаемая под сырным соусом бешамель

Простой рецепт для полезного и быстрого обеда. Шпинат великолепно сочетается с сыром фета – особенно под шубой из соуса бешамель.

Томатная тортилья со шпинатом, запекаемая под сырным соусом бешамель

Простой рецепт для полезного и быстрого обеда. Шпинат великолепно сочетается с сыром фета – особенно под шубой из соуса бешамель.

время приготовления:

45 мин.

количество
порций:

3

Необходимые ингредиенты

– 6 шт. Томатной тортильи Dijo
– 2 ложки сметаны
– 800 г свежего шпината (или 2 упаковки замороженного)
– 150 г сыра фета
– по щепотке тёртого мускатного ореха, соли и перца
– 1 зубчик чеснока, выдавленного через чеснокодавку
– 2 ложки растительного масла
– 1½ ложки муки
– ½ л молока
– 100-150 г тёртого сыра «Гоуда»

Томатная Тортилья

Плоский хлеб

Способ приготовления

1. Шаг

Шпинат ополаскиваем, бланшируем, отжимаем и нарезаем (замороженный сначала размораживаем и тоже хорошо отжимаем). Добавляем нарезанный мелкими кубиками сыр фета, сметану, чеснок, соль, перец – всё тщательно перемешиваем.

2. Шаг

Из растительного масла и муки делаем белую зажарку. Перемешивая лопаткой, медленно вливаем холодное молоко и жарим, пока соус не станет густым. Снимаем его с огня, смешиваем с тёртым сыром «Гоуда», добавляем по вкусу приправы: мускатный орех, соль, перец.

3. Шаг

Томатные тортильи Dijo фаршируем шпинатным фаршем, сворачиваем в ролл и плотно укладываем в смазанную жиром форму для выпечки — заливаем сырно-бешамельным соусом.

4. Шаг

Блюдо запекаем ок. 30 минут в духовке, разогретой до 180°C. Подаём на стол горячим.

Играй с нами тортильями!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

kids & FUN, party & FUN

Шоколадное брауни с Шоколадным соусом

Тесто на основе шоколада, американского происхождения. С добавлением орехов. Подаётся на стол с Шоколадным соусом. Просто наслаждение.

Шоколадное брауни с Шоколадным соусом

Тесто на основе шоколада, американского происхождения. С добавлением орехов. Подаётся на стол с Шоколадным соусом. Просто наслаждение.

время приготовления:

45 мин.

количество
порций:

4

Необходимые ингредиенты

— 2 плитки (200 г) чёрного шоколада
— 1 пачка (200 г) масла
— 100 г муки
— 300 г сахара
— 6 яиц
— 50 г почищенных грецких орехов
— Шоколадный соус Dijo

Шоколадный соус

Соусы

Способ приготовления

1. Шаг

Растворяем на пару масло с шоколадом.

2. Шаг

Яйца взбиваем миксером, добавляя сахар и муку.

3. Шаг

В массу добавляем охлаждённый шоколад и перемешиваем с измельчёнными орехами.

4. Шаг

Дно противня (60 x 35 см) выстилаем пергаментной бумагой.

5. Шаг

Наливаем тесто и запекаем 20 минут в темп. 200°C; охлаждаем, вынимаем из противня и удаляем бумагу.

6. Шаг

В конце нарезаем квадратами и поливаем Шоколадным соусом Dijo.

Играй с нами соусами!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

kids & FUN, party & FUN

Фруктовый шейк

Наслаждайся шейком с добавлением любимых фруктов – всего за 20 секунд! Измельчите в миксере с выбранным йогуртом и пейте до дна. На здоровье!

Фруктовый шейк

Наслаждайся шейком с добавлением любимых фруктов – всего за 20 секунд! Измельчите в миксере с выбранным йогуртом и пейте до дна. На здоровье!

время приготовления:

15 мин.

количество
порций:

2

Необходимые ингредиенты

– натуральный йогурт (может быть также в версии «light»)
– излюбленные фрукты в желе Dijo (Малина, Лесные ягоды или Клубника)

Клубника в желе

Кондитерские изделия

Малина в желе

Кондитерские изделия

Ягоды в желе

Кондитерские изделия

Способ приготовления

1. Шаг

Оба ингредиента бросаем в шейкер (миксер).

2. Шаг

Миксуем в течение ок. 20 сек. – и готово!

Играй с нами фруктами!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

Замороженный кофе с соусом со вкусом молочного шоколада

Идеальный на жаркие дни. С глубоким ароматом, непревзойдённым вкусом. Настоящая минутка удовольствия с добавлением ванильного мороженого.

Замороженный кофе с соусом со вкусом молочного шоколада

Идеальный на жаркие дни. С глубоким ароматом, непревзойдённым вкусом. Настоящая минутка удовольствия с добавлением ванильного мороженого.

время приготовления:

10 мин.

количество
порций:

1

Необходимые ингредиенты

– молоко
– крепкий кофе
– кубики льда
– ванильное мороженое
– соус Молочный шоколад Dijo

Соус молочный шоколад

Соусы

Способ приготовления

1. Шаг

Крепкий кофе и кубики льда смешиваем в блендере до получения почти гладкой консистенции.

2. Шаг

Стенки высоких стаканов равномерно обливаем соусом Молочный шоколад Dijo.

3. Шаг

Вливаем в них кофе и добавляем 2 шарика ванильного мороженого.

Играй с нами соусами!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016

Торт балерины Павловой с ягодами и соусом адвокат

Десерты Павловой никому пренставлять не нужно. С безе, взбитыми сливками, соусом адвокат и свежими ягодами. Производит впечатление на каждом столе!

Торт балерины Павловой с ягодами и соусом адвокат

Десерты Павловой никому пренставлять не нужно. С безе, взбитыми сливками, соусом адвокат и свежими ягодами. Производит впечатление на каждом столе!

время приготовления:

30 мин.

количество
порций:

10

Необходимые ингредиенты

– кружочки безе
– сливки 30%
– свежие ягоды
– соус Адвокат Dijo

Соус Адвокат

Соусы

Способ приготовления

1. Шаг

Сливки взбиваем до получения твёрдой массы с добавлением соуса Адвокат Dijo – берём его столько, чтобы получить желаемый вкус.

2. Шаг

Массу накладываем на кружочек безе, сверху на массу кладём ягоды, a всё это прикрываем следующим кружочком безе.

3. Шаг

Действия повторяем несколько раз; количество слоёв зависит от высоты, которую хотим получить.

4. Шаг

Последний слой украшаем взбитыми сливками, поливаем соусом Адвокат Dijo и посыпаем ягодами.

Играй с нами соусами!

Посмотрите другие рецепты:

Posted by Iffka on 25 августа 2016