Простой рецепт для полезного и быстрого обеда. Шпинат великолепно сочетается с сыром фета – особенно под шубой из соуса бешамель.

Все

Томатная тортилья со шпинатом, запекаемая под сырным соусом бешамель

Простой рецепт для полезного и быстрого обеда. Шпинат великолепно сочетается с сыром фета – особенно под шубой из соуса бешамель.

время приготовления:

45 мин.

количество
порций:

3

Необходимые ингредиенты

– 6 шт. Томатной тортильи Dijo
– 2 ложки сметаны
– 800 г свежего шпината (или 2 упаковки замороженного)
– 150 г сыра фета
– по щепотке тёртого мускатного ореха, соли и перца
– 1 зубчик чеснока, выдавленного через чеснокодавку
– 2 ложки растительного масла
– 1½ ложки муки
– ½ л молока
– 100-150 г тёртого сыра «Гоуда»

Томатная Тортилья

 

Плоский хлеб

Способ приготовления

1. Шаг

 

Шпинат ополаскиваем, бланшируем, отжимаем и нарезаем (замороженный сначала размораживаем и тоже хорошо отжимаем). Добавляем нарезанный мелкими кубиками сыр фета, сметану, чеснок, соль, перец – всё тщательно перемешиваем.

2. Шаг

 

Из растительного масла и муки делаем белую зажарку. Перемешивая лопаткой, медленно вливаем холодное молоко и жарим, пока соус не станет густым. Снимаем его с огня, смешиваем с тёртым сыром «Гоуда», добавляем по вкусу приправы: мускатный орех, соль, перец.

3. Шаг

 

Томатные тортильи Dijo фаршируем шпинатным фаршем, сворачиваем в ролл и плотно укладываем в смазанную жиром форму для выпечки — заливаем сырно-бешамельным соусом.

4. Шаг

 

Блюдо запекаем ок. 30 минут в духовке, разогретой до 180°C. Подаём на стол горячим.

Играй с нами тортильями!

Посмотрите другие рецепты:

Мини-пальчики

Банан, запеченный в тортильи – с соусом тоффи и шоколадной стружкой. Просто объеденье! Смотрите, трудно […]

Десерт Коровка-ириска

Вкус коровки-ириски невозможно сравнить с любым другим. Как и вкус нашего десерта. Вашему ребёнку он […]

Маффины с тоффи и жареным миндалем

Все дети без ума от маффинов. Наши – с начинкой тоффи и лепестками миндальных орехов. […]