Простой рецепт для полезного и быстрого обеда. Шпинат великолепно сочетается с сыром фета – особенно под шубой из соуса бешамель.
Томатная тортилья со шпинатом, запекаемая под сырным соусом бешамель
Простой рецепт для полезного и быстрого обеда. Шпинат великолепно сочетается с сыром фета – особенно под шубой из соуса бешамель.
время приготовления:
45 мин.
количество
порций:
3
Необходимые ингредиенты
– 6 шт. Томатной тортильи Dijo
– 2 ложки сметаны
– 800 г свежего шпината (или 2 упаковки замороженного)
– 150 г сыра фета
– по щепотке тёртого мускатного ореха, соли и перца
– 1 зубчик чеснока, выдавленного через чеснокодавку
– 2 ложки растительного масла
– 1½ ложки муки
– ½ л молока
– 100-150 г тёртого сыра «Гоуда»
Томатная Тортилья
Плоский хлеб
Способ приготовления
1. Шаг
Шпинат ополаскиваем, бланшируем, отжимаем и нарезаем (замороженный сначала размораживаем и тоже хорошо отжимаем). Добавляем нарезанный мелкими кубиками сыр фета, сметану, чеснок, соль, перец – всё тщательно перемешиваем.
2. Шаг
Из растительного масла и муки делаем белую зажарку. Перемешивая лопаткой, медленно вливаем холодное молоко и жарим, пока соус не станет густым. Снимаем его с огня, смешиваем с тёртым сыром «Гоуда», добавляем по вкусу приправы: мускатный орех, соль, перец.
3. Шаг
Томатные тортильи Dijo фаршируем шпинатным фаршем, сворачиваем в ролл и плотно укладываем в смазанную жиром форму для выпечки — заливаем сырно-бешамельным соусом.
4. Шаг
Блюдо запекаем ок. 30 минут в духовке, разогретой до 180°C. Подаём на стол горячим.
Играй с нами тортильями!
Посмотрите другие рецепты:
Торт балерины Павловой с ягодами и соусом адвокат
Десерты Павловой никому пренставлять не нужно. С безе, взбитыми сливками, соусом адвокат и свежими ягодами. […]
Бананово-фруктовый коктейль
Все мы любим коктейли. Оны вкусные, питательные и полезные для здоровья. Достаточно иметь молоко и […]
Салат с бальзамическим
Салат, вкус которого определяет изысканный бальзамический соус и другие ингредиенты, в частности, сыр камамбер и […]