Популярный итальянский десерт на основе сладких сливок. Подаётся в эффектных кубках с добавлением малинового соуса, искушение вкусом!

Все

Панна котта с Малиновым соусом

Популярный итальянский десерт на основе сладких сливок. Подаётся в эффектных кубках с добавлением малинового соуса, искушение вкусом!

время приготовления:

35 мин.

количество
порций:

4

Необходимые ингредиенты

– 500 мл жидких сладких сливок 30-36%
— 50 г сахара
— 1 стручок ванили
— 1½ ложечки желатина (или 2 листа желатина)
– Малиновый соус Dijo

Малиновый соус

 

Соусы

Способ приготовления

1. Шаг

 

Ванильный стручок разрезаем вдоль и с помощью ножа вынимаем семена.

2. Шаг

 

Желатин замачиваем в 2 ложках холодной воды.

3. Шаг

 

Сливки вливаем в небольшую кастрюлю. Добавляем сахар и ванильный стручок с семенами. Медленно доводим до кипения, затем кастрюлю снимаем с огня и вынимаем ванильный стручок.

4. Шаг

 

Горячие сливки тщательно перемешиваем с желатином.

5. Шаг

 

Берём стеклянные фужеры для мартини и в них разливаем десерт. Ждём до полного остывания, затем ставим в холодильник на пару часов (лучше всего на ночь). Перед подачей на стол десерт поливаем Малиновым соусом Dijo.

Играй с нами соусами!

Посмотрите другие рецепты: