Das berühmte italienische Dessert mit süßen Sahne. Serviert mit Himbeer-Sauce in effektvollen Gläsern, verführt die Sinne!

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Panna Cotta mit Himbeersauce

Das berühmte italienische Dessert mit süßen Sahne. Serviert mit Himbeer-Sauce in effektvollen Gläsern, verführt die Sinne!

Zubereitungszeit:

35 Min.

Portionen:

4

Zutaten

– 500 ml flüssiger Süßsahne 30-36%
– 50 g Zucker
– eine Vanilleschote
– 1,5 TL Gelatine (oder 2 Blätter)
– Dijo Himbeer-Sauce

Himbeer-Sauce

 

Die Saucen

Zubereitung:

1. Schritt

 

Die Vanilleschote der Länge nach schneiden und Körnchen mit einem Messer entfernen.

2. Schritt

 

Gelatine in 2 EL kaltes Wasser einweichen.

3. Schritt

 

Süßsahne in einen kleinen Topf gießen. Zucker und die Vanilleschote samt Körnchen hinzugeben. Langsam aufkochen  und den Topf abstellen. Die Vanilleschote herausnehmen.

4. Schritt

 

Heisse Süßsahne mit Gelatine rühren.

5. Schritt

 

Das Dessert in Martini-Gläser gießen. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank für ein paar Stunden stellen (vorzugsweise über Nacht). Kurz vor der Servierung das Dessert mit Himbeer-Sauce Dijo übergießen.

Viel Spaß mit unseren Saucen!

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